homaaxel (homaaxel) wrote,
homaaxel
homaaxel

Про еду

Недавно читала переписку барышень из Молдавии и Украины с размышлением - стоит ли уезжать работать в какую-то другую страну. Планов особо не было, только в комментариях бывалые отговаривали от России, мол, чего шило на мыло менять. Меня поразил комментарий кого-то из уехавших на работу в Германию, что "здесь в магазинах свободно продается то, что мы не всегда видели на новогоднем столе". Понятно, что у всех родители с разным достатком, разный уровень образования  разное место проживания. Но голод до такой степени в 21 веке... Последний раз я была в Карпатах в 2009 г., а в Киеве в 2012 г. и тогда не заметила какой-то начинающейся продуктовой бездны в магазинах и на рынке.

Обычный немецкий магазин из разряда "Копейки", "Дикси", все необходимое есть - овощи, фрукты, ягоды, соки, рыба, мясо, разнообразные молочные продукты, замороженные овощи и готовые обеды/салаты. Каждый человек по своему доходу решает что ему купить, кто-то берет бананы и апельсины, кто-то - малину и голубику. Натуральное (не порошковое) молоко довольно дешевое - около 60 центов за литр. Сейчас из коров сделали бесконечный процесс по зарабатыванию денег, что привело к удешевлению молока и мяса. Фермеры даже жалуются, что литр цельного молока стоит столько же, как бутылка дорогой минеральной воды. А в Бельгии фермеры, раздосадованные рынком сбыта, распылили перед зданием чиновников тонну сухого молока. Остальные 355 тонн у них валяются на складе, потому что они в запале создавали товар, не думая о рынке сбыта. Кризис перепроизводства...

Я вспоминаю состояние овощей и фруктов на Сардинии, в ее самом туристическом уголке. Помятые, побитые... Да, недорогие. Но качество... При этом помню, как я восхищалась качеством сардинских продуктов после Москвы. Но ведь для России покупают овощи-фрукты, мясо-рыбу за валюту, а зарплату получают в рублях. Как людям удается филигранно управляться своими деньгами?.. Получается, меньше покупают фруктов-овощей, они дольше лежат на прилавках, их чаще отбраковывают, выбрасывают, закладывая стоимость потерь в оставшиеся продукты на полках. Чем хуже хранится продукт, тем он дороже.

Как европейцам удается посреди зимы выкладывать на полки совершенно хрустящие, свежие салаты, овощи, яблоки, ягоды, картофель? Получается, эффективные системы хранения, логистики есть, осталось только перенять опыт, закупить технологии. Помню, как последние пару лет жизни в Москве мы постоянно наблюдали по чекам как растут наши расходы на продукты. Естественно, они росли вслед за курсом валют. И сейчас до сих пор удивительно, насколько постоянной остается цена при походах в немецкие продуктовые магазины. Иногда чек показывает выдающуюся сумму в 100 евро, я начинаю судорожно по русской привычке искать где нам вписали трехколесный велосипедик. А ничего не вписали, просто мы взяли много продуктов. Обычно поход в магазин раз в 7-10 дней стоит 40-60 евро.

Забавно наблюдать за молодыми неграми-мигрантами. Они всегда приходят толпой и берут кока-колу. Иногда конфеты. Создается ощущение, что по вкусовым пристрастиям к еде они остались на уровне маленьких детей, которые любят сладкое :) Правда, при этом с переносимостью алкоголя у них совсем беда. Сейчас в парке рядом с магазином никого нет, лавочки пустые, холодно, а летом снова будут пьяные валяться. Вот такая прекрасная европейская жизнь на выдаваемые карманные деньги :)
Tags: Их нравы
Subscribe

  • Как художнику заработать? Краткое руководство

    Текст, несомненно, полезный и работающий, т.к. написан человеком западной культуры. Но прежде чем ринуться в бой и продавать свое творчество всем в…

  • Оплата использования упаковки в Германии

    Мизансцена такая: с 1 января 2019 все продавцы, в т.ч. мелкие хендмейкеры, которые продают свои товары в Германию или из Германии, должны…

  • Текущее

    Врач в Германии принимает очень оригинально - с 9 до 12 и, например, с 15 до 17 ч. Если повезет, есть дни, когда он работает с 16 до 19 ч. Т.е. если…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Как художнику заработать? Краткое руководство

    Текст, несомненно, полезный и работающий, т.к. написан человеком западной культуры. Но прежде чем ринуться в бой и продавать свое творчество всем в…

  • Оплата использования упаковки в Германии

    Мизансцена такая: с 1 января 2019 все продавцы, в т.ч. мелкие хендмейкеры, которые продают свои товары в Германию или из Германии, должны…

  • Текущее

    Врач в Германии принимает очень оригинально - с 9 до 12 и, например, с 15 до 17 ч. Если повезет, есть дни, когда он работает с 16 до 19 ч. Т.е. если…