homaaxel (homaaxel) wrote,
homaaxel
homaaxel

Category:

Яркий осенний киш из моркови и цукини

Еще не пробовала его готовить, но, думаю, этот осенний рецепт отлично подходит к вину. Для настругивания овощей отлично подходит картофелечистка от Börner. Можно разнообразить пирог - добавить в него вместо мягкого сыра крем-фреш или жирные сливки, яйца, козий сыр, грюйер, кинзу, петрушку, базилик, горчицу. Вместо цукини можно взять молодой кабачок.

(edited)_IMG_9307(1)

Нужно:
200 г муки
100 г сливочного масла
200 г мягкого сыра или домашнего творога
50 г. сыра Эмменталь (натереть на терке)
350 г моркови
400 г цукини
соль, перец
оливковое масло

Из муки, сливочного масла, 5 ст.л. холодной воды и 1/2 ч.л. соли замесить тесто, обернуть пленкой и оставить на 30 мин. в холодильнике.

Смешать мягкий сыр и натертый Эмменталь. Посолить и поперчить.

Морковь почистить, цукини помыть. Овощи нарезать вдоль длинными тонкими полосками.

В круглую форму диаметром 24 см постелить пекарскую бумагу, выложить и распределить охлажденное тесто. Сформировать из теста высокие бортики. На тесто выложить сырную массу, ровно ее распределить по поверхности, а сверху массы красиво выложить нарезанные овощи. Сверху овощи сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем.

Выпекать при 200 градусах 45 минут. Овощной пирог можно есть горячим или холодным.

(edited)_ALDI_SUED_Erntedank_BunteTarte_300dpi_741x1024(1)
Tags: Еда-выпечка
Subscribe

  • Немцы и итальянцы

    Очень интересно наблюдать за разницей между немцами и итальянцами. Итальянцы очень эмоциональны, экспрессивны, они включаются в разговор не только…

  • Что нужно для начала занятий виндсерфингом

    Сейчас лето, а значит удобное время для занятия виндсерфингом. Мы начинали учиться в конце июля, на Плещеевом озере, что по Ярославскому направлению.…

  • Про Сардинию

    Представьте себе трассу Москва-Питер. Одна из самых главных и самых загруженных дорог в стране. Представьте ее теперь без обочин, по одной полосе в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments