homaaxel (homaaxel) wrote,
homaaxel
homaaxel

Category:

Талеры с грецким орехом и печенье с розмарином

Очень простые, вкусные и хрустящие талеры, монетки, с грецким орехом. Нужно базовое песочное тесто, абрикосовый джем, немного шоколада и грецкие орехи, молотые и в ядрах. Здесь можно дать волю фантазии, используя декоративно вырезанную скалку и разные формочки для вырезания теста.

Можно испечь их в подарок, а можно устроить дома красивое чаепитие.

Walnuss-Taler | Rezept | Backen für weihnachten, Gebäck, Nussplätzchen

Нужно для теста:

- 300 гр муки
-100 гр сахара
- щепотка соли
- 2 желтка
- 60 гр. молотого грецкого ореха
- 200 гр холодного сливочного масла

Масло натереть на терке, смешать с остальными ингредиентами, быстро и хорошо вымесить. Тесто скатать в шарик, обмотать пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.

Разогреть духовку на 180 градусов. Тесто раскатать, нарезать фигурками, выпекать 8-10 минут. Остудить.

Затем взять 120 гр абрикосового варенья, немного разогреть его и вареньем склеить по 2 печенья.

Разогреть немного шоколада. На каждую пару печенья капнуть теплый шоколад и приклеить сверху ядро грецкого ореха.

В штучке 88 ккал.


Можно взять ту же основу для теста и сделать Розмариновое печенье. Хорошо подойдет под вино и долгие разговоры.

(edited)_img010

Нужно для теста:

- 300 гр муки
-100 гр сахара
- щепотка соли
- 2 желтка
- веточка розмарина
- 200 гр холодного сливочного масла
- цедра 1/2 лимона

Сливочное масло растопить, положить в него целую веточку розмарина и подогреть масло до светло-коричневого цвета. Снять с плиты и оставить настаиваться 1 час. Затем веточку розмарина выбросить, а масло переставить в холодильник.

Затем по аналогичному рецепту, на основе ароматного масла, замесить тесто. Добавить в него натертую цедру половины лимона. Тесто скатать в шар, обмотать пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.

Затем тесто раскатать в толстую колбаску, нарезать ее тонкими кружками по 8 мм. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 12-14 минут, до светло-коричневого цвета.

В штучке 61 ккал.

Tags: Еда-выпечка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments