January 6th, 2007

Немецкая кухня

Вот, подумалось, может кому пригодится...
Информация - результат поисков в инете и самостоятельный перевод путеводителя "Одинокая планета" 

Вино
Весь мир знает такие марки, как «Гордость Кельнского собора», «Мужской клуб», «Папаша Рейн» и «Молоко Мадонны»(«Молоко любимой женщины»).
• Кабинетт (легкий деликатный напиток из полностью вызревших ягод, сбор которых осуществлялся в конце сентября. К этой категории относится «Дорога Паломника Кабинетт» – освежающее вино, идеально подходящее к овощным закускам).
• Шпетлезе (неизменная игра которого столь благоприятствует поэтам и влюбленным, потому что дарит вдохновение и окрашивает чувства в романтические тона).
• Ауслезе (напиток, изготовленный из самых спелых и самых идеальных ягод. Один из представителей этой группы – «Святой Михаэль Ауслезе»).
• Бееренауслезе (вино из винограда, собранного вручную с гроздьев позднего созревания, и то, лишь в те годы, когда растение поражает благородная плесень. Самый изысканный представитель «Рейнская жемчужина»).
• Айсвайн (исключительно редкий вид вина, изготовленный из винограда, собранного уже после первых заморозков в начале зимы. При этом существует традиция сбора таких ягод ночью, при свете фонарей. Великолепна по букету и бархатному послевкусию «Мечта Грешника Айсвайн»).
• Троккенбееренауслезе (почти не встречающийся, а от того крайне дорогой сорт, изготовленный из заизюмленного винограда. Для производства одной бутылки такого напитка необходимо не менее 15 кг ягод…)
• Троллингер - знаменитое швабское красное вино, или его разновидность «Троллингер-мит-Лембергер». 

Collapse )

про людей :)

Вот, понравилось:

"Животноводство убивает человечество

Ведущие светила науки недавно доказали, что разведение животных губит всю планету и человечество. В отчете ООН говорится, что животноводство является основным источником загрязнения воды и почвыот него больше парниковых газов, чем от автомобилей, под нужды животноводства вырубаются леса, выпас скота приводит к деградации почв. Таким образом, выращивая животных на убой, мы разрушаем планету и вредим всему человечеству.

Животноводство способствует выделению в атмосферу газов (в эквиваленте СО2), способствующих возникновению парникового эффекта больше, чем транспорт. Поэтому срочно требуются более продуманные методы, включающие в себя улучшение питания и состава кормов для животных, для снижения интестинальной ферментации и, соответственно, выделения метана, говорится в новом Отчете ООН. "
из [info]ru_vegetarian 

а человек разве не животное? нас на планете 7 миллиардов. разве человек своими отходами жизнедеятельности не загрязняет воду и почву. чем человек в этом отношении лучше коровы? я бы сказала, что человечество губит человечество. нечего на животных пенять.