November 1st, 2009

Упасть сытым брюхом вверх!

А через два месяца - Новый год! Нашла вкусные рецепты у komarovart

ФОРШМАК

Точнее, моя собственная вариация на эту тему. У меня ярко выраженный кулинарный антисемитизм!
Я конкретно ненавижу все это пихание "чеготолькоможно" - "вездетольковлезло"! И яблоки в салатах и в том числе в форшмаке не перевариваю.
Поэтому все дико просто, а гости обожают. Удивительно, но особенно евреи :)
Иметь: 500 гр - хорошей малосольной сельди, некрупную луковицу, три яйца, оливковое масло. ВСЕ!!!
Селедку хорошо-хорошо промываем от масла в котором она была. В блендер, рубим, до состояния крупнорубленного фарша (НЕ ПЮРЕ!), В блендер же, яйца сваренные совсем всмятку (это ДИКО ВАЖНО, у вас форшмак будет не серый, а приятно желтоватенький!!!). Перемешиваем сельдь с рубленными яйцами, оливковым маслом и очень мелко порезанным луком. ВСЁ!!! ДА!
Берем черный, кирпичиком хлеб. Режем наискосок треугольничком. Обжариваем до румяности на сковороде в оливковом масле.
И на стол для форшмака!!!!! Я, когда приходят гости, вначале накрываю водочный стол на улице.
Только водка и закусочки! Рюмка с горячим жаренным хлебом намазанным форшмаком на морозе!!!!
Оргазморгазморгазморгазморгазм !!!!!

Collapse )
Все рецепты - здесь.