June 13th, 2013

Картофельные дольки с розмарином

        Сейчас уже появилась крупная молодая картошка. Из нее можно много чего вкусного и ароматного сделать. Например, можно запечь в духовке картофельные дольки с розмарином.
        Молодую картошку моем щеткой, разрезаем на большие дольки. На противень кладем пергамент, на него выкладываем дольки, сверху на них брызгаем растительное масло и оливковое масло с розмарином (это не обязательно, но если найдете его - это будет удачное приобретение!). Далее в каждую дольку втираем масло, чтобы дольки были хорошенько и равномерно промаслены со всех сторон, щедро посыпаем солью, смесью перцев, свежим розмарином, мускатным орехом, имбирем, чесноком. Берите все, что душа пожелает. Соли можно побольше, потому что она куда-то исчезает в процессе готовки. И всю нашу красоту ставим в духовку на 170 градусов на 30-40 минут. Все зависит от сорта и размеров картофеля. Картофельные ломтики кушать сразу же, горячими. Как вынете из духовки, сразу же посыпьте еще раз свежим розмарином - он даст дополнительный аромат.
      Фото нету, потому что вкусную еду надо немедленно съедать, а не фотографировать :)

      Мне кажется, это идеальная еда для гостей - вкусно, красиво и можно подать со множеством гарниров: салаты, сметана, различная селедочка...

Внезапный выходной

Выходной день посреди недели хорош тем, что можно выехать на природу. Вообще мы хотели поехать за цветками липы. Но неожиданно нагрянул монтажник от МГТС и решил провести нам оптическое волокно для телефона. От цифрового ТВ и интернета от МГТС мы отказались. У нас и так два провайдера, а фильмы в большинстве случаев мы смотрим скаченные. Например, сейчас смотрим фильмы о природе на английском языке. Это у нас вечернее хобби такое, да. В поездки берем с собой ноут с фильмами.... и никогда их не смотрим. Устаем от впечатлений настолько, что не до фильмов. Лишь бы поспать.

В итоге у нас было 5 часов на дачу, где мы успешно сорвали крапиву, собрали клубнику (ей сейчас под солнцем и дождем хорошо), погуляли по лесу и сорвали 4 разных букета цветов. Теперь в каждой комнате по букету :) Особенно впечатляют душистые пионы и огромные разноцветные люпины. Теперь еще хотим на дачу, уже на шашлык. И велики с собой надо взять, чтобы покататься.

P.S.Оказывается, возле Внуково на Киевском шоссе есть кармашек, где можно оставить машину. Рядом пригорок и взлетно-посадочная полоса. На этом пригорке часто тусуются люди с фотоаппаратами и биноклями. Видимо очень любят самолеты :) Кто хочет фотографировать взлет-посадку - добро пожаловать на это место!

(no subject)

Вкусные рецепты я беру из журнала "Гастроном". Но чтобы вкусно готовить, журнал покупать не обязательно. Много рецептов из журнала есть на их сайте - http://www.gastronom.ru/recipe/. Удобно, что блюда разбиты по главным составляющим и основным направлениям - блюда из рыбы, мяса, картофеля, блюда для мультиварки, рецепты супов, шашлыков и т.д. Вобщем, удобная навигация и быстрый поиск.

Чем чаще я готовлю по рецептам из "Гастронома", чем больше мне хочется есть именно дома. Потому что я готовлю вкуснее, чем в кафе и ресторанах :)

Вот, например, рецепт голубцов с грибами и луком-пореем:
http://www.gastronom.ru/recipe/12963/golubcy-s-gribami-i-lukom-poreem

Голубцы с грибами и луком-пореем