October 15th, 2018

Марципан, хлеб Святого Маркуса, покровителя Венеции

Наверное, каждый, кто думает о Любеке, вспоминает марципан. Любовь к городу приходит через желудок. Появление марципана в Европе окутано тайной. По крайней мере три города претендуют на его изобретение - Кенигсберг, Толедо и Любек.

Под Рождество в католической Европе ставили под елку тарелку, наполненную яблоками, орехами, пряниками и марципаном. Для детей первой половины 20 века Рождество без марципана было невозможно. До сих пор для многих людей марципан связан с приятными воспоминаниями о прошлом.

http://www.luebeck.de/images/stadtportraet/seite_5_1.jpg

Collapse )