?

Log in

No account? Create an account

November 7th, 2018

Вчера узнала прекрасное, что в Германии биржи труда направляют безработных на курсы программистов. "В этой области зарплаты хорошие. Соглашайтесь!" 1,5 года и, простите, выпущена еще одна партия низкооплачиваемых "быдлокодеров".

К черту физ-мат школу и летние каникулы в физ-мат лагерях. К черту высшее профильное техническое образование. Все станут программистами сразу после школьного образования. Ура!

К слову, в мире хватает головной боли от так называемых IT-специалистов из Пакистана и Индии. Теперь еще и немцы научились это дело на поток ставить.

Конечно, чем больше на рынке посредственностей, тем больше платят профессионалам.

В связи с этим мне вспоминаются истории людей, которые прочитав журнал excursovod_ru обращаются с вопросом "Сколько я буду зарабатывать?". Их не интересует процесс обучения, практики, особенности работы, процесс повышения квалификации. Плевать. Главный вопрос - "Сколько денег?" Многие сразу говорят:"Я учиться не буду, мне некогда, я и так всё знаю", хотя человек не работал по профессии ни дня и неизвестно какое образование кроме школьного имеет.
Философ - это старое средневековое голландское блюдо для холодных зимних дней. Его готовят бабушки и обожают внуки. Его подают в честь дня рождения или просто выходного. Готовится долго, но вкус стоит того. Каждая семья делает его чуть-чуть по-другому. Есть версия, что это старинное охотничье немецкое блюдо: повар не знал, когда мужчины прибудут с охоты, поэтому долго держал блюдо в теплой печи. А немецкое, потому что в нем нет овощей. Также это блюдо похоже на английский охотничий или пастуший пирог (только там сверху не панировочные сухари, а тесто). В более старых рецептах картофеля нет, остается только мясо, лук и много соуса. В начале 20 в. Философ покрывали тонким слоем теста, оставляли в нем отверстие для выхода пара, смазывали яйцом. Вместо картофеля использовали пастернак, вареные бобы или злаки.

Для этого блюда важно, чтобы было много соуса. Есть варианты рецепта с добавлением кислых яблок между слоями мяса и картофеля.

Нежное мясо под воздушным картофельным пюре.


Read more...Collapse )

Tags:

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com