June 2nd, 2020

Совершенно божественный ревеневый пирог со сливками

Начало лета - самое время для пирогов с кислым и ароматным ревенем. Его можно купить у бабушек в деревне или на фермерских рынках. Ту часть, которая ближе к зеленому листу, срезают, т.к. там содержится ядовитая кислота, с черешков снимают тонкую кожицу. Этот пирог отлично подавать горячим к чаю, съесть самим или угостить гостей. Сливочно-яичный крем, приготовленный самостоятельно, очень напоминает тот, что кладут в эклеры и торт "Наполеон".

Сейчас, когда кафе и рестораны долго простаивали, а потом начали работать в треть силы и использовать ограниченный набор продуктов, еда, приготовленная дома, на контрасте ощущается особенно вкусной.



Collapse )