September 30th, 2020

Овощное рагу из тыквы и тыквенный суп-пюре с курагой

Если вам повезло купить небольшую тыкву, из нее можно сделать сразу два блюда - рагу из осенних овощей с фасолью и помидорами и тыквенный суп-пюре с запеченным сладким перцем. На оба блюда понадобится 1-1,2 кг готовой тыквенной мякоти. Будем запекать овощи в духовке, так они сохранят структуру и дадут яркий аромат. Для гостей - отличное угощение, да и для себя можно устроить приятный осенний вечер.

Иногда встречаю мнение, что готовить - это очень сложно, не всякий это умеет. Или что приготовление еды занимает слишком много времени. Я решила узнать, сколько на самом деле занимает приготовление еды вплоть до заваривания чая и мытья фруктов. Оказалось, 3-4 часа в неделю, иногда, крайне редко - 6-7 часов. Зато процесс поедания занимает в 3-4 раза больше времени и это так приятно! Так что мы тратим время не на приготовление еды, а на общение за столом, что важно.

Потрясающе вкусное осеннее рагу из овощей.

(edited)_IMG_1834

Collapse )