November 8th, 2020

Свой взгляд на переезд в Германию, часть 3

После того, как прочитала про общину русских, живущих в маленьком городке Лар (Lahr) в Шварцвальде, даже стало интересно посмотреть как живут люди. На юго-западе Германии сохранилось много территорий, где раньше жили военные, но после того, как иностранные войска покинули Германию, казармы оставались стоять пустыми и даже сама военная территория оставалась неприкосновенной и потихоньку зарастала кустарником и деревьями. Бывшие военные городки превращались в подобие Припяти, в них не селили даже беженцев (для них строили подобия общежитий из каких-то строительных теплушек и селили подальше от жилых пунктов, где-нибудь на развилке автобана в чистом поле). И тут я узнала, что в бывшие военные казармы еще 25 лет назад поселили гражданских. Стало интересно посмотреть.

До этого про Лар доводилось слышать только хорошее: то у них проходит фестиваль сезонных цветов (розы, хризантемы), то - фестиваль тыкв, то - фестиваль фигур из стожков сена. Городской сайт предлагает прогулки с экскурсоводом по красивому историческому центру. Лар очень старается понравиться гостям, ведь от него через реку находится Эльзас, а также через него проходят региональные тематические веломаршруты.

Центр Лара удивил пышными букетами хризантем и большим количеством храмов разной архитектуры. Вероятно, раньше это был очень богатый город. Погода была пасмурная, но тем не менее исторический центр выглядел ярким и нарядным.Collapse )

Карри из тыквы и кокосового молока

Карри - это не только индийская приправа, но и густые вторые блюда из мяса, овощей и бобовых. Как правило, они подаются с рисом. Карри из тыквы с пряностями очень подойдет для темных холодных осенних вечеров.

(edited)_cremig_mildes_kurbis_kokos_curry_83aa905c

Collapse )

Капкейки из тыквы, украшенные кремом с корицей и миндалем

В этих тыквенных капкейках вместо сахара используются бананы, а крем сделан из смести творога, сливочного масла и орехов. Рецепт рассчитан на 12 капкейков, в каждом из которых 387 ккал.

(edited)_img013

Collapse )

Кайзершмарн, творожные пончики и мороженое из яблочного штруделя

Бавария закрыта, туда сейчас не поедешь, закрыты отели и рестораны. Поэтому устроим праздник баварской кухни своими руками. Сегодня готовим Кайзершмарн, творожные пончики и мороженое на манер яблочного штруделя.

Кайзершмарн (Kaiserschmarrn) - блюдо баварско-австрийско-тирольской кухни, сладкий омлет, который очень любил австрийский император. Рецепт на 4 персоны, в каждой порции 600 ккал. Отлично согревает после активного зимнего дня на природе.

(edited)_Kaiserschmarrn_3

Collapse )

Суп из молодого горошка, с мятой и креветками

Иногда хочется чего-то яркого, красивого в тарелке, ароматного, сытного, но не тяжелого. Тогда можно приготовить вкусный и легкий суп из замороженного горошка, к которому замечательно подходит нежная мята.

33f75cae9cc925dfa589bb6bc09f0ba1

Collapse )