Из черноплодки варится экспериментальное варенье с ромом. На 2 кг ягод взяла стакан рома. Правда, после первой варки его запах исчез... Мне кажется, терпко-сладкий вкус рябины и алкоголь просто созданы друг для друга.
Вот рецепт сухого варенья из "Гастронома" - http://www.gastronom.ru/recipe/20915/kievskoe-suhoe-varene
